Boucher Region De Beauraing Paliseul (h/f)
START PEOPLE Philippeville / Bouchers, poissonniers et assimilés / Prov. Namur
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En tant que boucher (h/f), vous serez amener à :

Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage...)
Barder, ficeler, rouler, trancher des pièces de viande
Débiter les différents muscles
Préparer des viandes crues et hachées (dessaler les boyaux, préparation du haché, préparation des saucisses)
Préparer des viandes crues coupées et tranchées (escalopes panées, gyros, brochettes, pita. ..)
Conditionner et réfrigérer les viandes et les préparations en assurant la continuité de la traçabilité
Assurer l'entretien, le nettoyage et la désinfection du poste de travail, du matériel et des locaux

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Date de publication
2017-10-06

E-mail
philippeville@startpeople.be

Téléphone
071/668870

Heures par semaine
38

Adresse
Rue de France 19 5600 Philippeville BELGIQUE

Informations complémentaires
Start People Philippeville

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